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Vitivinicoltura, il Soave svelerà al Prowein di Dusseldorf i suoi 35 Cru

marzo 13, 2018 1:15 pm Category: Cronaca, Cronaca, Est Veronese, In evidenza, ultimaora Scrivi un commento A+ / A-

È Prowein, la grande fiera internazionale del vino che avrà luogo dal 18 al 20 marzo a Dusseldorf, in Germania, il teatro scelto dal Consorzio di tutela del Soave per presentare in anteprima i grandi Cru del Soave, le 35 unità geografiche aggiuntive recentemente approvate dal consiglio del Consorzio.

Etichette in mostra, bottiglie in primo piano, informazioni sui Cru immediatamente reperibili. Questi gli elementi che il Consorzio ha scelto per raccontare il Soave al Prowein 2018. I giornalisti e gli operatori di settore potranno degustare liberamente le varie espressioni dei Cru e alcuni esempi della nuova annata 2017, con l’ausilio di un esperto sommelier pronto a rispondere alle loro domande.

«L’inserimento dei Cru del Soave all’interno del disciplinare di produzione è una decisione importante – sottolinea Arturo Stocchetti, presidente del Consorzio del Soave –. Dopo 20 anni di ricerca finalmente queste “vigne storiche” ottengono il loro riconoscimento all’interno del disciplinare certificando di fatto la maturità di un sistema in grado di competere per qualità, storia, terroir, vocazione, con le zone vitivinicole più blasonate del mondo. Ora l’iter di modifica prevede a breve l’approvazione dell’assemblea e l’avvio delle procedure con Regione e Ministero. Questa introduzione rappresenta una leva strategica fondamentale per la denominazione sul fronte dei mercati esteri, ponendoci allo stesso piano di zone vitivinicole storicizzate a livello mondiale che hanno fatto di questo sistema una chiave di successo».

 

Vitivinicoltura, il Soave svelerà al Prowein di Dusseldorf i suoi 35 Cru Reviewed by on . È Prowein, la grande fiera internazionale del vino che avrà luogo dal 18 al 20 marzo a Dusseldorf, in Germania, il teatro scelto dal Consorzio di tutela del Soa È Prowein, la grande fiera internazionale del vino che avrà luogo dal 18 al 20 marzo a Dusseldorf, in Germania, il teatro scelto dal Consorzio di tutela del Soa Rating: 0

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