La Fiera della Polenta” di Vigasio sarà presente anche alla terza edizione del “ Bardolino freddo”, appuntamento in programma da venerdì 28 a domenica 30 agosto, con un proprio stand allestito nello splendido Parco di Villa Carrara Bottagisio a Bardolino. Per l’occasione verranno serviti bigoli con le sarde, polenta e luccio, polenta e baccalà, patatine e la brisolona con farina di mais imbevuta con la grappa, nei seguenti orari di apertura: venerdì dalle 18 alle 23, sabato e domenica dalle 11 alle 23.
«Abbiamo scelto di proporre queste pietanze poiché si abbinano perfettamente con i vini delle cantine che hanno aderito alla manifestazione – commenta il presidente della “Vigasio Eventi” Umberto Panarotto -. Sicuri peraltro di riscontrare il favore non solo dei veronesi ma anche dei molti turisti che soggiornano in questo periodo sul lago di Garda e che negli ultimi anni sempre più numerosi hanno apprezzato la ricca offerta culinaria della Fiera della Polenta, una manifestazione che lo scorso anno ha superato i 100.000 visitatori».
Una gustosa anticipazione quindi della 28ma edizione della “Fiera della Polenta”, in programma dal 15 ottobre all’8 novembre a Vigasio, che proporrà anche per questa edizione oltre un centinaio di piatti all’insegna della miglior tradizione gastronomica italiana. Da segnalare che in occasione di “Bardolino freddo”, nello stand della Vigasio Eventi a Villa Carrara Bottagisio, saranno disponibili i sacchetti di polenta autoctona macinata, la stessa con la quale vengono preparati i piatti, un prodotto derivato dalla lavorazione del mais il quale trova la sua massima espressione proprio sui terreni locali e che racchiude sapori e odori di un tempo.
