Ritornano i “Venerdì del Gusto” al Ristorante da Aldo ad Asparetto di Cerea. Si parte venerdì 5 con la prima di 13 serate che esploreranno diversi temi gastronomici che toccheranno la stagionalità delle materie prime e l’estro dei cuochi.
Venerdi 5 febbraio il menù sarà dedicato a due ortaggi tipici della stagione: il radicchio rosso con coui verrà preparato un tortino di sfoglia accompagnato da una crema di formaggio Cimbro; ed i carciofi, che saranno proposti con un risotto ai carciofi mantecato con formaggio Veja, un erborinato prodotto in Lessinia affinato nelle vinacce di passito. A seguire il filetto di maiale allo zenzero come secondo piatto, mentre per dessert saranno preparati dei Waffel caldi con frutti di bosco e panna.
Costo della serata, vini esclusi, 25 euro. Info e prenotazioni allo 0442 35010.
