Erba Luigia, lavanda, maggiorana: come utilizzare le erbe aromatiche nel risotto. Questo sarà il tema culinario della 28ª edizione del Chicco d’Oro, il concorso nazionale in programma domani, martedì 1° ottobre, alla 53ª Fiera del Riso di Isola della Scala. La sfida vedrà in cucina 22 chef professionisti provenienti da cinque regioni d’Italia.
Il concorso, organizzato dall’Associazione Cuochi Scaligeri, prenderà il via alle 9 del mattino. Dalle 20,45 in poi, sempre nell’area ristorante della Fiera, la stessa associazione proporrà la cena-evento, aperta al pubblico, “L’Italia del Riso”. Durante la serata si terranno le premiazioni del Chicco d’Oro.
