Un weekend da tutto esaurito quello appena trascorso a Isola della Scala, dove la 58ª Fiera del Riso, aperta il 17 settembre, ha richiamato famiglie e visitatori provenienti da tutto il Nord Italia, arrivati per degustare i risotti e vivere i numerosi appuntamenti in programma.
Grande partecipazione anche agli eventi serali, che hanno saputo coinvolgere un pubblico più giovane, centrando uno degli obiettivi che Ente Fiera Isola della Scala si era prefissato per questa edizione: ampliare ulteriormente la platea della manifestazione, affiancando alla proposta gastronomica un calendario di intrattenimento capace di interessare pubblici diversi.
«I risultati di questo primo weekend rappresentano un ottimo avvio – commenta Stefano Marzotto, presidente di Ente Fiera Isola della Scala –. Dopo un’inaugurazione che ha visto la partecipazione delle più alte cariche istituzionali, la 58ª Fiera del Riso è entrata nel vivo e i risultati di questo primo weekend ci confermano che stiamo lavorando nella giusta direzione. Ora si apre una nuova settimana ricca di appuntamenti. Domani con Marcantonio Sagramoso, chef del ristorante Le Cedrare.
Tra i più attesi, martedì 29 c’è la serata con Giorgione, volto di “Giorgione – Orto e Cucina” su Gambero Rosso Channel, che aveva già registrato il tutto esaurito ad agosto, a soli tre giorni dall’apertura delle prenotazioni. Invitiamo tutti a continuare a seguirci e a consultare il nostro sito per scoprire tutti gli appuntamenti del ricco programma della Fiera».
A caratterizzare la serata di venerdì 18 è stato anche il XXXVII Palio delle Contrade, la tradizionale sfida ai fornelli che ogni anno mette alla prova le contrade di Isola della Scala, in un clima di sana competizione e di passione per il territorio e per il suo prodotto simbolo, il Riso Nano Vialone Veronese IGP. Ancora una volta la vittoria è andata alla contrada Caselle che, dopo il successo dello scorso anno, si è confermata protagonista assoluta della competizione, aggiudicandosi sia il riconoscimento per il miglior risotto all’isolana sia quello per il miglior risotto alternativo. A conquistare la giuria, per quest’ultima categoria, è stato il “Risotto pistacchi e guanciale”, preparato con Riso Nano Vialone Veronese IGP, brodo vegetale, guanciale, pistacchi, scalogno, Grana Padano, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
A valutare i piatti in gara una giuria composta da Paolo Forgia, Marina Grazioli e Giulio Montresor dell’Associazione Cuochi Scaligeri, insieme ai giornalisti Claudio Gasparini, di Goloso & Curioso, e Marco Ballini, di Accadica.
La Fiera del Riso prosegue ora con una nuova settimana di appuntamenti gastronomici, spettacoli e iniziative, in un calendario che accompagnerà il pubblico fino al 13 ottobre.
