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18 Agosto 2022
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Isola della Scala, inaugurata la 51. Fiera del Riso

Isola apertura riso web

Il lancio del progetto di promozione economico-turistica e di salvaguardia ambientale del “Parco del Riso”. La prima volta del “Teatro del gusto” con a cucinare personaggi in arrivo da tutto il mondo come il giovane blogger veronese Nicola Poltronieri che sta conquistando la Spagna con il suo programma in tv su “Canal Cocina”. I tradizionali concorsi enogastronomici come il “Chicco d’oro” che hanno fatto conoscere a livello nazionale il Riso Vialone Nano Veronese Igp. Le innovative proposte dei studenti del corso di ristorazione dell’Enaip di Isola della Scala che in fiera cucineranno un risotto all’isolana senza glutine ed un riso e bisi vegano. E poi l’attenzione al sociale con la campagna “Abbasso le  barriere architettoniche” che punta sui 5-600 mila visitatori della fiera per smuovere le coscienze.

Sono alcune delle novità della 51. Fiera del Riso di Isola della Scala inaugurata ieri sera a Isola della Scala dal sindaco di Isola della Scala, Stefano Canazza, assieme al presidente dell’Ente Fiera, Alberto Fenzi, al vicesindaco Michele Gruppo, al direttore dell’Ente Fiera, Roberto Bonfante, al presidente e vicepresidente della Provincia, Antonio Pastorello e Pino Caldana, ai consiglieri regionali Alessandro Montagnoli e Stefano Valdegamberi. La manifestazione continuerà fino all’8 ottobre al Palariso, e vedrà oltre 100 eventi.

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