La 58ª Fiera del Riso di Isola della Scala fa tappa sul Lago di Garda e porta il sapore della tradizione veronese a Bardolino, in occasione di “Bardolino Freddo”, l’evento dedicato al vino servito freddo, giunto alla sua seconda edizione e in programma dal 28 al 30 agosto.
Ente Fiera di Isola della Scala sarà presente fin dall’inaugurazione e per tutta la durata della manifestazione con un proprio stand, trasformando l’appuntamento gardesano in un’anteprima della 58ª Fiera del Riso, che si terrà dal 17 settembre al 13 ottobre 2026 nella pianura dei Dogi.
Protagonista sarà naturalmente il Riso Nano Vialone Veronese IGP, espressione d’eccellenza del territorio, proposto attraverso due risotti: il risotto all’isolana, piatto simbolo della tradizione di Isola della Scala, e il risotto al Bardolino e Monte Veronese, che riunisce nel piatto alcune delle eccellenze della provincia veronese.
«Nel segno della continuità, dopo la positiva esperienza dello scorso anno, anche quest’anno saremo presenti all’evento sul Lago di Garda – commenta Stefano Marzotto, presidente di Ente Fiera di Isola della Scala –. Per noi rappresenta un’importante opportunità per far conoscere il nostro “oro bianco” alle decine di migliaia di turisti italiani e stranieri che in questo periodo scelgono il Garda e le sue località. I due risotti che porteremo a Bardolino sono un assaggio di ciò che attenderà il pubblico a Isola della Scala, dove saranno proposte oltre cinquanta pietanze a base di riso. L’ingresso all’evento è gratuito: vi aspettiamo a Bardolino».
La partecipazione a Bardolino diventa così un’occasione per promuovere il territorio veronese attraverso le sue produzioni, portando la Fiera del Riso fuori dai suoi padiglioni e facendo conoscere il Riso Nano Vialone Veronese IGP e la tradizione isolana a un pubblico ampio e internazionale.
Un incontro tra riso e vino, due prodotti capaci di raccontare, attraverso il gusto, un territorio, le sue produzioni e le sue tradizioni.
La tappa gardesana segna anche l’avvicinarsi dell’appuntamento di settembre a Isola della Scala. «Fervono i preparativi per il grande appuntamento dedicato agli amanti del risotto – conclude il direttore di Ente Fiera, Daniele Pagliarini –. Nell’attesa faremo tappa a Bardolino, unendo idealmente vino e riso, come ricorda un antico detto: “Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino”. Un modo per dare il via al conto alla rovescia verso la 58ª Fiera del Riso».
