Ha preso il via a Soave, a Borgo Rocca Sveva, il nuovo ciclo di aperitivi estivi promosso da “Cadis 1898” nella suggestiva cornice ai piedi del castello medievale. Una proposta pensata non soltanto come momento di convivialità, ma come occasione per raccontare il vino in modo semplice, diretto e responsabile, avvicinando soprattutto i giovani a una cultura del bere più consapevole.
La prima serata, mercoledì 17 giugno, ha inaugurato un format che unisce degustazione, territorio e divulgazione. L’obiettivo è trasformare l’aperitivo in un’esperienza capace di andare oltre il consumo: il vino diventa racconto di paesaggio, identità e tradizione, ma anche strumento per promuovere qualità.
Ogni serata, con altri cinque mercoledì, il prossimo il 24 giugno, fino a metà luglio, sarà dedicata a un tema diverso, con percorsi pensati per far conoscere in modo accessibile le principali denominazioni del territorio: dal Soave al Lessini Durello, dal Garda alla Valpolicella, fino ai blend e alle bollicine Equipe 5.
«Vogliamo proporre un aperitivo che sia piacevole, ma anche intelligente – afferma il presidente di Cadis 1898, Gabriele Posenato -. Bere consapevolmente significa conoscere quello che si ha nel bicchiere, capirne l’origine e il valore, scegliere la qualità e vivere il vino come cultura, non come eccesso. È un messaggio che riteniamo importante soprattutto per le nuove generazioni».
Gli apertivi sono a prenotazione obbligatoria.
