È scomparso ieri sera Giuseppe Coffele, fondatore nel 1971 dell’azienda agricola omonima di Soave, insegnante e poi preside della scuola media Dal Bene del paese, famoso per il suo Recioto di Soave Docg Le Sponde.
«Coffele si era appassionato alla produzione vitivinicola – lo ricorda Paolo Ferrarese, presidente di Confagricoltura Verona, associazione a cui l’imprenditore era associato – iniziando a curare i vigneti dell’azienda agricola di famiglia nel tempo libero dagli impegni didattici. Ha rappresentato a Soave un esempio di grande imprenditoria: il suo era uno sguardo aperto, diverso e innovatore nel panorama di Soave, aperto al sociale e all’assistenza agli ultimi. Nel 2017 aveva inaugurato, infatti, la fattoria sociale e didattica Cascina Albaterra sulle colline di Castelcerino, dove sono stati avviati progetti di recupero di persone con fragilità grazie a un allevamento biologico di ovini e caprini e un orto sinergico».
