Al via oggi, martedì 28 aprile, gli aperitivi didattici pensati per il Monti Lessini DOC, il metodo classico veneto nato su suolo vulcanico. Otto serate, tra Verona e Vicenza, all’insegna del gusto tra sapide bollicine e assaggi di piatti della tradizione.
La parola d’ordine è imparare divertendosi. Ecco l’idea alla base di “Martedì del Monti Lessini”, il nuovo format lanciato dal Consorzio di Tutela del Lessini Durello per ampliare la conoscenza sull’unica denominazione veneta interamente dedicata alla produzione di Metodo Classico.
Saranno una serie di “aperitivi divulgativi”, tutti di martedì, che si terranno a Verona e Vicenza, e che saranno rivolti a tutti coloro che, dopo una giornata di lavoro, avranno piacere di fermarsi in compagnia e degustare le sapide bollicine, accompagnati da Corinna Gianesini, sommelier e wine expert che racconterà loro peculiarità e caratteristiche di questo spumante nato su colline di origine vulcanica.
Per rendere ancora più gradevole questo momento “ludico-didattico” sono previsti degli assaggi di piatti della tradizione, studiati in anticipo per ricercare il perfetto equilibrio tra calice e piatto e per stupire anche i palati più esigenti.
La prima serata questa sera, martedì 28 aprile, all’enoteca Enoè di Altavilla Vicentina. Questo il calendario degli altri appuntamenti: martedì 12 maggio Al Castello di Gambellara; martedì 26 maggio alla Piccola Osteria di Vicenza; martedì 16 giugno a Decasa degusteria di Montebello Vicentino; martedì 15 settembre all’Osteria Perbacco di Verona; martedì 22 settembre –al Campidoglio di Verona; martedì 6 ottobre a Da celestina di Arzignano; martedì 13 ottobre da Scapin a Verona.
«Il format che abbiamo pensato – spiega Gianni Tessari, presidente del Consorzio di Tutela – prima di tutto si prefigge di far meglio conoscere al pubblico il Monti Lessini DOC Metodo Classico adesso che le modifiche al disciplinare sono state concluse, puntando soprattutto sul valore del terroir e sul metodo di produzione. Di pari passo questa iniziativa ci permette alimentare il dialogo col mondo della ristorazione veronese e vicentina, da sempre molto attenta e curiosa rispetto alle bollicine del proprio territorio».
Partecipare è molto facile: una volta scelta la data è sufficiente mettersi in contatto col locale, via telefono oppure tramite i canali social, e riservarsi il posto.
